INGREDIENTES 450 g judías verdes frescas, recortadas 30 ml aceite de oliva virgen extra 2,5 g sal kosher 2 dientes de ajo, finamente picados 0,6 g pimienta negra recién molida, más al gusto 60 Sólohe congelado las judías verdes una vez que han sido cocinados o preparados en una receta. ¿Puede congelar las judías verdes frescas? Respuesta ¡Sí, puede congelar judías verdes frescas! Las judías verdes son un vegetal resistente, y se ponen de pie bien a la congelación. Latextura y el color es lo que distingue a las frescas de las viejas. Las judías verdes deben ser verdes (por supuesto) y crujir al romperlas. Con el tiempo, empiezan a dorarse y pierden su textura crujiente. Eso no significa que estén estropeadas o "pasadas", pero no sabrán tan bien como antes. Cuando se trata de señales de judías verdes Enresumen, el tiempo de cocción para las judías verdes varía según la textura deseada. De 5 a 7 minutos para un crujiente tierno, de 8 a 10 minutos para un crujiente suave, y de 11 a 15 minutos para una textura suave. Recuerda ajustar el tiempo según la frescura de las judías y si son frescas o congeladas. Judíasverdes frescas vs congeladas. Sorprendentemente, las judías verdes congeladas son tan nutritivos como los frescos! ¡Eso se debe al hecho de que las judías verdes congeladas se recogieron en el punto Ya es que la judía verde es una legumbre con propiedades de hortaliza: al consumirla fresca consumimos todo, vaina y semilla, y por eso tiene propiedades en común tanto 1 Congélalas rápido Si quieres congelar las judías verdes, no vale solo con meterlas en el congelador, sino que debemos prepararlas de una manera concreta. De Lasjudías verdes son un alimento muy poco calórico y muy sabroso. Es un alimento que podemos congelar en casa sin necesidad de escaldar previamente. Para congelarlas primero debemos lavarlas y secarlas. Una vez secas se les quita la punta por la que han estado unidas a la planta. Si las vainas son grandes y gruesas es mejor partirlas a lo Nuncaserán tan crujientes y tiernas como las judías verdes frescas, pero en lo que respecta a la comodidad de las verduras congeladas, ¡son fenomenales! Si echas las judías verdes congeladas directamente en una sartén, todo el hielo que las rodea se descongela y crea un charco de agua en el fondo de la sartén, que luego tiene que Tambiénpuede usar judías verdes congeladas para esta receta, aunque el tiempo de cocción será un poco más largo y nunca se pondrán tan crujientes como las judías verdes frescas. Ajo. Los dientes de ajo frescos son los mejores si los tienes. O córtelos en rodajas finas o tritúrelos antes de usarlos. Shlg.