1pollo troceado; 1/2 kg de patatitas; 100 gr de jamón serrano; 2 zanahorias; 2 tomates; 1 pimiento verde; 4 dientes de ajo; Recetade pollo guisado - Karlos Arguiñano. Karlos Arguiñano elabora un guiso de pollo con jamón, pimiento verde, zanahoria y tomate. Para acompañar, Sieres un apasionado de la cocina, el solomillo de pollo al horno de Karlos Arguiñano es una receta que debes probar. La marinada con especias y aceites le da un sabor delicioso, mientras que su tiempo de cocción justo logra que quede jugoso y dorado. ¡Anímate a sorprender a tu familia y amigos con este plato! Elaboraciónde la receta de pollo guisado con jamón y berenjenas. Limpia el pollo, trocea y salpimienta. Fríe en una sartén con aceite y retira a una fuente. En el mismo aceite, pocha a fuego lento el ajo laminado y la cebolla picada. Una vez pochada, añade la berenjena cortada en dados, rehoga y agrega el jamón picado. Recetasde comida. El cocido es un guiso madrileño tradicional de ternera, pollo y garbanzos. Es similar al "Pot au feu" francés, en el que toda la carne y las verduras se cocinan juntas y luego se comen por separado, sirviéndose el líquido como entrante y la carne y las verduras como segundo plato. UlhEETs.