Enel capítulo 9 del programa de televisión Las chollo-recetas de Blanca T2, Blanca Mayandía prepara la receta de Guiso de repollo con patata y panceta crujiente. En una olla a presión metemos la panceta, la zanahoria, la cebolla, los granos de pimienta, dos cucharadas de sal y tapamos. Cocinamos 25 minutos desde la salida del vapor. Aquíse suele hacer el día de la vendimia aprovechando que los repollos están en pleno esplendor en la huerta así como el primer día de la matanza. Tanto esta receta con repollo como la variante con coliflor, son igual de típicas y populares en toda la cornisa gallega. Elrepollo es una hortaliza que pertenece a la misma familia del brócoli o la coliflor. Su contenido en grasa es muy bajo, apenas tiene calorías, pero sí multitud de nutrientes, vitaminas, como la provitamina A y la C, así como fibra, agua y potasio. Por todas sus virtudes, es recomendable que se incluya en la dieta. Más abajo encontrarás distintas Preparaciónde la receta. En el capítulo 1 del programa de televisión Guisos de siempre, nuestro cocinero Juan Pozuelo prepara la receta de Botillo con repollo. Lo primero que tenemos que hacer es pelar 4 patatas y limpiar las primeras capas de un repollo. Seguidamente lavamos un botillo y pinchamos 4 chorizos frescos. Cómopreparar un guiso de patatas con bacalao. Una receta perfecta del típico guiso de pescado. Preparación paso a paso, trucos y fotos. e7yY.